如何调用ffmpeg的API函数

我想使用FFMPEG的API函数来实现下面的命令行功能，
ffmpeg.exe  -ss 00:00:05 -i test.avi  -f image2 -vframes 1 -y output.jpg

我的初步思路是参考ffmpeg中实现视频转码这部分
FFmpeg.av_register_all();
FFmpeg.av_open_input_file();
FFmpeg.av_find_stream_info(pFormatCtx);
.....
FFmpeg.SaveFrame();
也就是说，我从当前播放的视频中读取帧，然后将之保存在一个指定文件夹中，不知道这种思路是否可取？ FFmpeg 视频 C#

补充：.NET技术 ,  C#